SMALL 신선한 조개 고르는 법1 조개, 입 벌린 걸 사야 할까? 닫힌 걸 사야 할까? 마트나 수산시장에서 조개를 고를 때, 껍질이 벌어져 있는 조개를 보면 고민이 됩니다.'이거 죽은 거 아니야?', '그래도 움직이니까 살아있나?'라는 생각이 드는데요.조개의 입 모양은 신선도와 안전성을 판단하는 중요한 기준이 됩니다.특히 요즘같은 여름철에는 조개가 빠르게 상할 수 있어, 잘못 고르면 식중독의 위험이 있습니다.이번 글에서는 조개의 입 상태를 보고 신선한 조개를 고르는 방법과 죽은 조개를 구별하는 법을 자세히 알려드립니다.[ 목차 ]1. 살아있는 조개는 입을 닫고 있습니다조개의 입(껍데기)이 꽉 닫혀 있거나, 살짝 벌어져 있어도 자극을 주면 빠르게 닫는 경우는 살아 있는 상태입니다.반대로 입이 활짝 벌어져 있고 손으로 만져도 반응 없이 그대로 있다면, 죽었을 가능성이 큽니다.조개는 살아 있을 .. 2025. 6. 11. 이전 1 다음 LIST
